日本の夏の代名詞、真っ赤なスイカ。
そのままでも十分おいしいのは百も承知ですが、本日は、パーティでちょっと良いところ見せたいとき、または家族から「またスイカか〜」と飽きられてしまったときに、とってもオススメな、スイカゼリーのレシピをご紹介します。
材料
- スイカ1玉
- 粉ゼラチン 約60g
- お水 約950ml
- お湯 約950ml
- ゼリーの素（粉末、赤）約350g
＜アレンジ＞
水をウォッカに変えると、ちょっぴり大人なゼリーが楽しめておすすめです♪
使用する道具
包丁、まな板、泡立て器、計量カップ、大きめのボウル×2、トレー×2、スプーン、キッチンペーパー、電気ケトル（お湯を沸かす用）
1.まずスイカを半分に切り、ナイフとスプーンを使って果肉を取り出します。
赤い部分を5mm〜1cm程度残しておくと、きれいな仕上がりになりますよ！
2.トレーにキッチンペーパーを敷いておきます
この上にゼリー液を入れたスイカを乗せるため、ペーパーは余裕を持たせて敷いておきましょう。
3.ボウルに粉ゼラチンとゼリーのもとを入れ、お湯を加えて約2分ほど混ぜます。その後、水を加えてさらにかき混ぜていきます。
4.よく混ざったら、先ほどのスイカにゼリー液を注ぎます。
5.冷蔵庫でおよそ4時間冷やして、完成！
包丁を入れるときは、ゼリーが外れないよう、慎重に…！
見た目も涼しげで、ツルンとした口当たりもうれしいですね。
よ〜く冷やしていただきましょう！
Photo via buzzfeed.com
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伊藤七ゑ
1988年生。日本大学芸術学部卒。卒業後、渋谷でWeb編集者を数年経験。占いで引っ越しを決めて風水に従ってお掃除します。Pinterestでかわいいインテリア画像を集めているときが至福です。
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