夏の太陽が似合う、世にも美しいスイカゼリー

 

日本の夏の代名詞、真っ赤なスイカ。

そのままでも十分おいしいのは百も承知ですが、本日は、パーティでちょっと良いところ見せたいとき、または家族から「またスイカか〜」と飽きられてしまったときに、とってもオススメな、スイカゼリーのレシピをご紹介します。

 

材料

  • スイカ1玉
  • 粉ゼラチン　約60g
  • お水　約950ml
  • お湯　約950ml
  • ゼリーの素（粉末、赤）約350g

＜アレンジ＞
水をウォッカに変えると、ちょっぴり大人なゼリーが楽しめておすすめです♪

 

使用する道具

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包丁、まな板、泡立て器、計量カップ、大きめのボウル×2、トレー×2、スプーン、キッチンペーパー、電気ケトル（お湯を沸かす用）

 

1.まずスイカを半分に切り、ナイフとスプーンを使って果肉を取り出します。

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赤い部分を5mm〜1cm程度残しておくと、きれいな仕上がりになりますよ！

 

2.トレーにキッチンペーパーを敷いておきます

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この上にゼリー液を入れたスイカを乗せるため、ペーパーは余裕を持たせて敷いておきましょう。

 

3.ボウルに粉ゼラチンとゼリーのもとを入れ、お湯を加えて約2分ほど混ぜます。その後、水を加えてさらにかき混ぜていきます。

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4.よく混ざったら、先ほどのスイカにゼリー液を注ぎます。

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5.冷蔵庫でおよそ4時間冷やして、完成！

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包丁を入れるときは、ゼリーが外れないよう、慎重に…！

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見た目も涼しげで、ツルンとした口当たりもうれしいですね。
よ〜く冷やしていただきましょう！

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Photo via buzzfeed.com

 

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伊藤七ゑ

伊藤七ゑ

1988年生。日本大学芸術学部卒。卒業後、渋谷でWeb編集者を数年経験。占いで引っ越しを決めて風水に従ってお掃除します。Pinterestでかわいいインテリア画像を集めているときが至福です。

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